Speciality Coffee: Mitől lesz egy kávé különleges?
A magas minőségű, speciality vagy divatosan inkább specialty kávé egyik leplezetlen titka a szigorú elvárásoknak való megfelelés. A követelményrendszerek nagyszerű szabályozók a kávéipar számára, mivel hozzáértő szakemberek által kerültek…
Az instagramon botlottam bele a HuMuSz Szövetség kampányába. A húsvét előtti nagyböjt időszakára időzítették műanyagböjt nevű kampányukat. A műanyagszennyezésre kívánják ráirányítani a figyelmet. Céljuk, hogy minél több emberhez jusson el üzenetük, a megelőző magatartás elterjedésének magját…
De kik ezek a szakemberek, akik nélkül nem létezne specialty kávé? Többek között Te és én, akik az ATIPICO célközönsége vagyunk. A mi munkánk elfogyasztani egy csésze zamatos minőségi feketét. Azonban ez legalább annyira fontos szereplővé tesz minket a láncolatban, mintha kávétermesztők, kávé…
Legújabb családi szórakozásunk a smoothie készítés. Amióta megvan a kis készség, azóta naponta csinálunk a gyerekekkel, nyilván legfőbb cél, hogy az ő vitamintartalékaikat szinten tartsuk a hosszú sötét hideg hónapokban is. Mindenféle készülék van a háztartásban. Gyümölcsprés és turmix gép is, de…
Naponta szembesülök vele, hogy mennyi szemetet gyártunk. Persze ennek felismerése is része az új környezettudatos jómagamnak. Korábban nem tűnt fel ennyire, most azonban elborzadva állok a hatalmas halom mellette azon tűnődve, hogy mi lehetne erre a megoldás. Az ember hiába próbálkozik, hogy óvja a…
Nagyon szeretem a reggeli kávézásokat. Talán amikor munkába álltam, akkor lett minden napkezdés kihagyhatatlan része. Amikor egy-egy új specialty kávézó tulajdonosával összefutok, rendszeresen faggatom őket, hogy meséljenek a tervezett kínálatról és mondhatom, már tűkön ülök, hogy megnyissanak és…