Szeretnéd tudni, hogy mi a tökéletes, kávéházi minőségű otthoni kávé titka, low-budget eszközparkkal? I. rész
2019. szeptember 15. írta: ATIPICO

Szeretnéd tudni, hogy mi a tökéletes, kávéházi minőségű otthoni kávé titka, low-budget eszközparkkal? I. rész

Itt az ideje, hogy tiszta forrásvizet öntsünk a kazánba!

Pont azokban a hetekben, amikor célegyenesbe fordultunk az üzletnyitással, meglepő, de egy tipikusan otthoni eszköz került a figyelmem középpontjába. Egyszerűen nem tudtam nem foglalkozni a gondolattal. Akartam. Vágytam rá. Nem engedett. Ez egy háromrészes cikk. Most az első részt olvasod. A…

A kávé lelki élete, avagy az új-hullámos kávézók életútja
2019. június 16. írta: ATIPICO

A kávé lelki élete, avagy az új-hullámos kávézók életútja

Jöttek, láttak, lenyűgöztek? Ha téged még nem egészen, ezt el kell olvasnod!

Miért legyen unalmas a „presszó”, ha lehet magával ragadó is? Ugyan sokak számára nem ismeretlen már a fogalom, egy kicsit mesélünk arról, milyenek, és főleg, miért lettek az újhullámos – vagy más néven, speciality kávézók! Mindenkinek van emléke a nagymamája vagy a szülei kotyogósáról.…

Kávézz okosabban, mint egy Hipster!
2019. március 28. írta: ATIPICO

Kávézz okosabban, mint egy Hipster!

Összeszedtünk mindent a specialty kávékról, amit egyszerűen kötelező tudnod! Plusz 6 tény a szervezetre gyakorolt jótékony hatásairól! Vigyázz, ez hosszú cikk! Készíts be egy kávét!

Speciality Coffee: Mitől lesz egy kávé különleges? A magas minőségű, speciality vagy divatosan inkább specialty kávé egyik leplezetlen titka a szigorú elvárásoknak való megfelelés. A követelményrendszerek nagyszerű szabályozók a kávéipar számára, mivel hozzáértő szakemberek által kerültek…

Reszkess cibetmacska, jön az űrben pörkölt kávé!
2019. február 25. írta: ATIPICO

Reszkess cibetmacska, jön az űrben pörkölt kávé!

A világ három legdrágább kávéját utasíthatja maga mögé az űrkávé, ha a jövő évre tervezett kilövés sikerrel jár.

Tisztában vagyok vele, hogy a mai nap mindenki Oscar izgalomban van és minden a tegnap esti Oscar díjkiosztással van tele. Régebben még több adó közvetítette a díjkiosztókat, mindig rajongva néztem és izgatottan vártam. Azokban az időkben kezdtem el rendszeresen nézni, amikor még Billy Crystal volt…

Minőségi kávézás, a specialty kávé 5 gondos szakembere
2019. február 19. írta: ATIPICO

Minőségi kávézás, a specialty kávé 5 gondos szakembere

Egy specialty kávé elkészítése odaadást, figyelmet és szakértelmet igényel.

De kik ezek a szakemberek, akik nélkül nem létezne specialty kávé? Többek között Te és én, akik az ATIPICO célközönsége vagyunk. A mi munkánk elfogyasztani egy csésze zamatos minőségi feketét. Azonban ez legalább annyira fontos szereplővé tesz minket a láncolatban, mintha kávétermesztők, kávé…

A nagy farsangi fánk körkép
2019. február 08. írta: ATIPICO

A nagy farsangi fánk körkép

Két dolgot szeretek a farsangban, a fánkot és a jelmezbe bújást!

Ti minek öltöznétek a farsangi buliban? Én szívem szerint Macskanőnek, mert a fekete szerkó karcsúsít! Olyan jó lenne, ha lennének hagyományos, beöltözős farsangi bulik. Halloweenkor például részt vettünk a Ráday utcai csoki-osztogatós beöltözős vonuláson, amit nagyon élvezett a gyereksereg. Valami…

Vitaminbomba – smoothie télen, miért is ne?
2019. január 31. írta: ATIPICO

Vitaminbomba – smoothie télen, miért is ne?

A hosszú, hideg, sötét téli hónapokban van a legnagyobb szükség plusz vitamin bevételre. Szeretnél egy tuti tippet, ami garantáltan mindenki kedvence lesz? Tarts velünk!

Legújabb családi szórakozásunk a smoothie készítés. Amióta megvan a kis készség, azóta naponta csinálunk a gyerekekkel, nyilván legfőbb cél, hogy az ő vitamintartalékaikat szinten tartsuk a hosszú sötét hideg hónapokban is. Mindenféle készülék van a háztartásban. Gyümölcsprés és turmix gép is, de…

Lehetséges csomagolásmentesen vásárolni?
2019. január 25. írta: ATIPICO

Lehetséges csomagolásmentesen vásárolni?

Megtudhatod, hol lehet csomagolás mentesen vásárolni és mutatunk arra is egy módszert, miként kerülheted el az egészségre káros anyagokat tartalmazó termékeket

Naponta szembesülök vele, hogy mennyi szemetet gyártunk. Persze ennek felismerése is része az új környezettudatos jómagamnak. Korábban nem tűnt fel ennyire, most azonban elborzadva állok a hatalmas halom mellette azon tűnődve, hogy mi lehetne erre a megoldás. Az ember hiába próbálkozik, hogy óvja a…

Van kedved meginni a tökéletes kávét?
2019. január 14. írta: ATIPICO

Van kedved meginni a tökéletes kávét?

Szeretnél elkészíteni egy csésze tökéletes feketét? Vedd figyelembe az alábbi négy pontot és sikerülni fog: az őrlés durvasága, az extrakció hőmérséklete és időtartama, valamint a kávé és víz aránya!

Nagyon szeretem a reggeli kávézásokat. Talán amikor munkába álltam, akkor lett minden napkezdés kihagyhatatlan része.  Amikor egy-egy új specialty kávézó tulajdonosával összefutok, rendszeresen faggatom őket, hogy meséljenek a tervezett kínálatról és mondhatom, már tűkön ülök, hogy megnyissanak és…

A tudatos vásárló Fair Trade vásárló?
2018. november 26. írta: ATIPICO

A tudatos vásárló Fair Trade vásárló?

125 millió ember megélhetése függ a kávétól.

Az elmúlt hónapokban sztenderden a környezetvédelem körül forognak a gondolataim, állandóan azt érzem, tennem kell valamit a Földért. Persze ez így borzasztóan demagógnak hangzik, sajnos a pazarlók közé sorolnám magam. Most mégis azért merem a fenti mondatot leírni és másokkal is megosztani, mert…