Mátra alján, faluszélén!
2020. július 09. írta: ATIPICO

Mátra alján, faluszélén!

Hosszúhétvégézés a Kékestető árnyékában

  Néhány évvel ezelőtt, egy „Nem kell mindig kaviár!” felkiáltással azt mondtuk, uncsi már az állandó ötcsillag superior wellness-szállodázás, próbáljunk ki most valami mást. Eleve ne az Alpokalját célozzuk, hanem induljunk keletre. Nem is tudom miért, de kézenfekvőnek tűnt kis hazánk égbenyúló…

Pünkösdhétfő Zebegényben
2020. június 01. írta: ATIPICO

Pünkösdhétfő Zebegényben

Az első hétvége, amikor nem csak a smoker füstölgött!

Az egyik oldalról érthető, ugyanakkor nekem kicsit visszásnak is tűnt a járvány ideje alatt bizonyos települések bezárkózása. Pontosítsunk kicsit, ha jogi felhatalmazást, pünkösdi királyságot kaptak is a törpefalvak mini-napóleonjai, erkölcsit aligha, a külterületeik kirándulóhelyeinek lezárására.…

Kitörés a karanténból? Irány a Balaton!
2020. május 19. írta: ATIPICO

Kitörés a karanténból? Irány a Balaton!

Mennyi panorámát és hány balatoni tányért képes befogadni az ember szervezete egyetlen nap alatt?

  Hétvégén megcsapott a szabadság szele. Az elmúlt két hónap a feje tetejére állította a világot. Annyi, de annyi mindent átértékelt. Ám az egész történet farvizén felszínre kerülnek olyan dolgok is, ami először annyira banálisnak tűnik, hogy szinte szégyelled, de ahogy kezd visszatérni a…

Mit tegyek, ha év végén a szervezetem ledobta a láncot?
2020. január 12. írta: ATIPICO

Mit tegyek, ha év végén a szervezetem ledobta a láncot?

Újévi feltöltődés kisokos a testnek és a léleknek

Az év végére, de főleg a decemberi hajrában kimerül az ember és kell a feltöltődés. Minden bajom volt nekem is, fáradt és meggyötört voltam. Azon kezdtem gondolkodni, kisgyerekes anyaként, jelen pillanatban nincs szabadságom, nem tudom elképzelni, mitől fogok feltöltődni januárban, amikor minden…

Szeretnéd tudni, hogy mi a tökéletes, kávéházi minőségű otthoni kávé titka, low-budget eszközparkkal? III. (befejező) rész
2019. december 29. írta: ATIPICO

Szeretnéd tudni, hogy mi a tökéletes, kávéházi minőségű otthoni kávé titka, low-budget eszközparkkal? III. (befejező) rész

Kávé-atomfizika kezdőknek! Ja, nem!

Megvásároltuk, kicsomagoltuk, szeretgettük, de most már illene készíteni egy fergetegesen jó feketét! Mit kell még tudnunk? Miről lesz szó? Őrlésfinomságról, a víz és kávé arányáról, arról, hogy forró vagy hideg vízzel dolgozzunk és megnézzük, hogyan működik a moka-express. Ez egy háromrészes…

PIMP YOUR (N)ESPRESSO!
2019. december 26. írta: ATIPICO

PIMP YOUR (N)ESPRESSO!

Hogyan hozhatod ki a maximumot a kapszulás kávédból?

Emlékszel még az első kóstolásra? Maga volt a csoda! Magyarországra 2006-ban érkeztek meg, de akkor már tíz éves volt a svájci cég, úgyhogy lehetnek korai tapasztalataid. Ebben az időben még a specialtyról azt sem tudtuk, eszik vagy isszák, a jó kávé maximum egy jobb olasz blend lehetett. Ami a…

A valaha volt legnagyobb paradigmaváltás az espresso világában, amikor a szépség és a technológia egy testet öltött
2019. december 25. írta: ATIPICO

A valaha volt legnagyobb paradigmaváltás az espresso világában, amikor a szépség és a technológia egy testet öltött

Kávégép történelem: Lassan 60 éves a presszógépek forradalma. Faema E61. A legenda!

Carlo Ernesto Valente 1945-ben alapított, elsősorban eszpresszógépek gyártásával foglalkozó milánói gyára, a FAEMA (Fabbrica Apparecchiature Elettromeccaniche e Affini) a háború utáni olaszországi termelési fellendülés szimbólumává vált, ami elsősorban a vállalat hajtóerejének számító technológiai…

Gasztro-mennyország és kávépokol
2019. december 24. írta: ATIPICO

Gasztro-mennyország és kávépokol

Honnan és hová tart a hazai espresso kultúra?

Vannak dolgok, amikkel ha először találkozol, igazán fel sem tűnik, elfogadod olyannak, amilyen, nem gondolkozol rajta, továbblépsz. Aztán amikor másodszor jön szembe, akkor döbbensz rá: Úristen! Ez nagyon gáz! Van egy nagyon kedvenc éttermünk. Annyira szeretünk oda járni, hét nem telhet el úgy,…

8 egyszerű tipp a zero-waste karácsonyhoz, ami még pénztárcabarát is!
2019. december 13. írta: ATIPICO

8 egyszerű tipp a zero-waste karácsonyhoz, ami még pénztárcabarát is!

Meg fogsz döbbenni, mennyire egyszerű a hulladékmentes csomagolás elkészítése, ami egyszerre szuper jó családi móka!

A karácsony nagyüzem. Rengeteget költünk, sok felesleges dolgot veszünk, sok felesleges szemetet termelünk. Félreértés ne essék, én sem várom magamtól, sem a világtól, hogy mindenről lemondjon, de apró trükkökkel és praktikákkal és kis odafigyeléssel lehet tenni a rengeteg hulladék keletkezése ellen…

Menthetetlenül nyakunkon a Karácsony!
2019. december 08. írta: ATIPICO

Menthetetlenül nyakunkon a Karácsony!

Parányi térkép mutatja az utat Adventtől Karácsonyig a hit, a remény, az öröm és a szeretet útján

Idén megfogadtam, hogy nem kezdek el ideje korán foglalkozni vele, mert a gyerekeknek nem tesz jót. Tartottam is amennyire csak lehetett, de a gyerek bizony magától elkezdte emlegetni már szeptember elején a Karácsony, Mikulás, ajándékok témakört. Ettől függetlenül amennyire csak lehetett keveset…