Szeretnéd tudni, hogy mi a tökéletes, kávéházi minőségű otthoni kávé titka, low-budget eszközparkkal? III. (befejező) rész
2019. december 29. írta: ATIPICO

Szeretnéd tudni, hogy mi a tökéletes, kávéházi minőségű otthoni kávé titka, low-budget eszközparkkal? III. (befejező) rész

Kávé-atomfizika kezdőknek! Ja, nem!

Megvásároltuk, kicsomagoltuk, szeretgettük, de most már illene készíteni egy fergetegesen jó feketét! Mit kell még tudnunk? Miről lesz szó? Őrlésfinomságról, a víz és kávé arányáról, arról, hogy forró vagy hideg vízzel dolgozzunk és megnézzük, hogyan működik a moka-express. Ez egy háromrészes…

PIMP YOUR (N)ESPRESSO!
2019. december 26. írta: ATIPICO

PIMP YOUR (N)ESPRESSO!

Hogyan hozhatod ki a maximumot a kapszulás kávédból?

Emlékszel még az első kóstolásra? Maga volt a csoda! Magyarországra 2006-ban érkeztek meg, de akkor már tíz éves volt a svájci cég, úgyhogy lehetnek korai tapasztalataid. Ebben az időben még a specialtyról azt sem tudtuk, eszik vagy isszák, a jó kávé maximum egy jobb olasz blend lehetett. Ami a…

A valaha volt legnagyobb paradigmaváltás az espresso világában, amikor a szépség és a technológia egy testet öltött
2019. december 25. írta: ATIPICO

A valaha volt legnagyobb paradigmaváltás az espresso világában, amikor a szépség és a technológia egy testet öltött

Kávégép történelem: Lassan 60 éves a presszógépek forradalma. Faema E61. A legenda!

Carlo Ernesto Valente 1945-ben alapított, elsősorban eszpresszógépek gyártásával foglalkozó milánói gyára, a FAEMA (Fabbrica Apparecchiature Elettromeccaniche e Affini) a háború utáni olaszországi termelési fellendülés szimbólumává vált, ami elsősorban a vállalat hajtóerejének számító technológiai…

Gasztro-mennyország és kávépokol
2019. december 24. írta: ATIPICO

Gasztro-mennyország és kávépokol

Honnan és hová tart a hazai espresso kultúra?

Vannak dolgok, amikkel ha először találkozol, igazán fel sem tűnik, elfogadod olyannak, amilyen, nem gondolkozol rajta, továbblépsz. Aztán amikor másodszor jön szembe, akkor döbbensz rá: Úristen! Ez nagyon gáz! Van egy nagyon kedvenc éttermünk. Annyira szeretünk oda járni, hét nem telhet el úgy,…

8 egyszerű tipp a zero-waste karácsonyhoz, ami még pénztárcabarát is!
2019. december 13. írta: ATIPICO

8 egyszerű tipp a zero-waste karácsonyhoz, ami még pénztárcabarát is!

Meg fogsz döbbenni, mennyire egyszerű a hulladékmentes csomagolás elkészítése, ami egyszerre szuper jó családi móka!

A karácsony nagyüzem. Rengeteget költünk, sok felesleges dolgot veszünk, sok felesleges szemetet termelünk. Félreértés ne essék, én sem várom magamtól, sem a világtól, hogy mindenről lemondjon, de apró trükkökkel és praktikákkal és kis odafigyeléssel lehet tenni a rengeteg hulladék keletkezése ellen…

Menthetetlenül nyakunkon a Karácsony!
2019. december 08. írta: ATIPICO

Menthetetlenül nyakunkon a Karácsony!

Parányi térkép mutatja az utat Adventtől Karácsonyig a hit, a remény, az öröm és a szeretet útján

Idén megfogadtam, hogy nem kezdek el ideje korán foglalkozni vele, mert a gyerekeknek nem tesz jót. Tartottam is amennyire csak lehetett, de a gyerek bizony magától elkezdte emlegetni már szeptember elején a Karácsony, Mikulás, ajándékok témakört. Ettől függetlenül amennyire csak lehetett keveset…