Menthetetlenül nyakunkon a Karácsony!
2019. december 08. írta: ATIPICO

Menthetetlenül nyakunkon a Karácsony!

Parányi térkép mutatja az utat Adventtől Karácsonyig a hit, a remény, az öröm és a szeretet útján

Idén megfogadtam, hogy nem kezdek el ideje korán foglalkozni vele, mert a gyerekeknek nem tesz jót. Tartottam is amennyire csak lehetett, de a gyerek bizony magától elkezdte emlegetni már szeptember elején a Karácsony, Mikulás, ajándékok témakört. Ettől függetlenül amennyire csak lehetett keveset…

A kávé lelki élete, avagy az új-hullámos kávézók életútja
2019. június 16. írta: ATIPICO

A kávé lelki élete, avagy az új-hullámos kávézók életútja

Jöttek, láttak, lenyűgöztek? Ha téged még nem egészen, ezt el kell olvasnod!

Miért legyen unalmas a „presszó”, ha lehet magával ragadó is? Ugyan sokak számára nem ismeretlen már a fogalom, egy kicsit mesélünk arról, milyenek, és főleg, miért lettek az újhullámos – vagy más néven, speciality kávézók! Mindenkinek van emléke a nagymamája vagy a szülei kotyogósáról.…

Reszkess cibetmacska, jön az űrben pörkölt kávé!
2019. február 25. írta: ATIPICO

Reszkess cibetmacska, jön az űrben pörkölt kávé!

A világ három legdrágább kávéját utasíthatja maga mögé az űrkávé, ha a jövő évre tervezett kilövés sikerrel jár.

Tisztában vagyok vele, hogy a mai nap mindenki Oscar izgalomban van és minden a tegnap esti Oscar díjkiosztással van tele. Régebben még több adó közvetítette a díjkiosztókat, mindig rajongva néztem és izgatottan vártam. Azokban az időkben kezdtem el rendszeresen nézni, amikor még Billy Crystal volt…

Minőségi kávézás, a specialty kávé 5 gondos szakembere
2019. február 19. írta: ATIPICO

Minőségi kávézás, a specialty kávé 5 gondos szakembere

Egy specialty kávé elkészítése odaadást, figyelmet és szakértelmet igényel.

De kik ezek a szakemberek, akik nélkül nem létezne specialty kávé? Többek között Te és én, akik az ATIPICO célközönsége vagyunk. A mi munkánk elfogyasztani egy csésze zamatos minőségi feketét. Azonban ez legalább annyira fontos szereplővé tesz minket a láncolatban, mintha kávétermesztők, kávé…

Van kedved meginni a tökéletes kávét?
2019. január 14. írta: ATIPICO

Van kedved meginni a tökéletes kávét?

Szeretnél elkészíteni egy csésze tökéletes feketét? Vedd figyelembe az alábbi négy pontot és sikerülni fog: az őrlés durvasága, az extrakció hőmérséklete és időtartama, valamint a kávé és víz aránya!

Nagyon szeretem a reggeli kávézásokat. Talán amikor munkába álltam, akkor lett minden napkezdés kihagyhatatlan része.  Amikor egy-egy új specialty kávézó tulajdonosával összefutok, rendszeresen faggatom őket, hogy meséljenek a tervezett kínálatról és mondhatom, már tűkön ülök, hogy megnyissanak és…